Ostali minerali

su anorganske hranjive tvari neophodne za naše zdravlje. Čine otprilike 4% tjelesne težine čovjeka. Njihova točna količina u organizmu je individualna, u ovisnosti od dobi, tjelesne težine, spola i drugih faktora. Nedostatak minerala u organizmu može uzrokovati anemiju, dijabetes ili pretilost, ali može imati ujecaj i na izgled kose, kože ili noktiju.

Minerali se dijele u dvije glavne skupine. Prva su makroelementi koji su tijelu potrebni u većim količinama. Druga skupina su mikroelementi, dakle elementi u tragovima koji su čovjeku potrebni samo u maloj količini. Osim ovih makroelemenata i mikroelemenata u našem se tijelu nalaze također ultra elementi u tragovima.

Mineralni makroelementi

Mineralni makroelementi su mineralne tvari kojima je potrebno opskrbljivati tijelo u velikim količinama. Među njih spadaju: kalcij, magnezij, sumpor, fosfor, kalij, natrij i klor.

Kalcij (Calcium)

Čak 99% kalcija nalazi se u kostima i zubima kako bi održavali njihovu čvrstoću i snagu, ostatak je slobodno vezan u metabolizmu. Ljudski organizam treba kalcij kako bi se mišići mogli kontrahirati, vene proširivati, a također i za ispravan prijenos nervnih impulsa. Kalcij također utječe na oslobađanje hormona i enzima koji imaju utjecaja na sve funkcije ljudskog organizma. O dovoljnom unosu kalcija trebali bi voditi računa naročito vegani i ljudi koji pate od intolerancije na laktozu.

Magnezij (Magnesium)

Magnezij je bitan mineral za tvorbu energije, za mišićne kontrakcije i za mineralizaciju kostiju. Doprinosi ispravnom radu metabolizma, pomaže ublažavati umor i doprinosi ispravnom radu endokrinog sustava. Magnezij utječe na zaštitu organizma od depresije. Njegov nedostatak ima utjecaj na povećanje krvnog tlaka, glavobolju i migrenu ali također i na povećanu nervozu.

Sumpor (Sulphur)

Ovaj mineral utječe na nokte i kosu – brine se o tome da se ne lome i da se lijepo sjaje. Sumpor štiti stanice od toksičnih učinaka teških metala, stimulira izlučivanje žuči i pomaže organizmu biti otporan na bakterije. Štiti nas od negativnih utjecaja žarenja čime usporava proces starenja.

Fosfor (Phosporus)

Fosfor je mineral koji pomaže održavati naše kosti zdrave. Istovremeno se brine o ispravnoj funkciji vena i mišića. Nalazi se u namirnicama bogatim proteinima, naročito u mesu, ribama, orasima i mahunama.

Kalij (Kalium)

Kalij se u tijelu nalazi pretežno unutar stanica, čini čak 86% njih. Kalij bi trebao biti sa natrijem u omjeru otprilike 2:1. Kada organizam gubi veću količinu tekućina potrebna mu je veća količina kalija. Ovaj mineral je važan za mnoge biokemijske procese, a kada je u organizmu nedostatak kalija dolazi do oštećenja nervne aktivnosti i rada srca.

Natrij (Natrium)

Važan je mineral koji omogućava prijenos živčanih podražaja i uređuje razdražljivost mišića. Neutralizira himus u tankom crijevu i pomaže tvorbi HCl (klorovodične kiseline) u sluznici želuca. Natrij je dostupan u obliku kuhinjske soli. Simptomi njegovog nedostatka su gubitak apetita i gubitak tjelesne težine. Njegov nedostatak također uzrokuje smanjenu sintezu bjelančevina i masti, umor, glavobolju, depresije i mišićne grčeve.

Klor (Chlorum)

Klor je mineral koji sudjeluje u održanju acidobazične ravnoteže. Zajedno s natrijem i kalijem regulira osmotski tlak krvne plazme. Klor je sastavni dio HCl koja se stvara u želucu. Ljudski organizam prima klor zajedno sa solju.

Mineralni mikroelementi

Među mikroelemente, dakle elemente u tragovima koji su tijelu potrebni u manjim količinama, spada cink, željezo, jod, selen, mangan, bakar, fluor, krom i dr.

Cink (Zincum)

Cink se smatra super hranjivom tvari koja je koncentrirana u mišićima, kostima, u koži, bubrezima, trbušnoj žlijezdi, u očima, a kod muškaraca i u prostati. Cink pomaže zacjeljivanju rana i ožiljaka, pomaže kod liječenja akni i kožnih problema. Održava ispravan rad imunološkog sustava, poboljšava probavu, rast i oblikovanje kostiju. Među simptome koji nagovještavaju njegov nedostatak spada teže zacjeljivanje rana, veća sklonost prehladama, kožni problemi, poremećaji rada jetre, a čak i pogoršan vid u polumraku.

Željezo (Ferrum)

Željezo je jedan od elemenata u tragovima koji u ljudskom organizmu ima nenadomjestivu ulogu. Njegova je uloga osigurati prijenos kisika iz pluća u ostala tkiva ljudskog organizma. Njegov dostatak osigurava ispravan rad imunološkog sustava. Željezo doprinosi ispravnoj promjeni tvari koja je važna za tvorbu energije. Osim toga ima važnu ulogu i u procesu dijeljenja stanica i doprinosi ispravnoj tvorbi crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina.

Jod (Iodum)

U organizmu se nalazi otprilike 20 do 50 mg joda, od toga gotovo 25% u štitnjači. Jod je neophodan za njen ispravan rad i također je važan za tvorbu tiroksina. Veoma se dobro apsorbira – ljudski organizam može primiti gotovo cijelih 100%. Kod nedostatka joda povećava se štitnjača i stvara se struma.

Selen (Selenium)

Selen je antioksidans za organizam koji se brine o tome da ljudsko tijelo raste, razmnožava se. Neophodan je za ispravan rad jetre i štitnjače, ali i za zdravu kožu, kosu i zdrav vid. Nedostatak selena nagovještava pogoršanje imuniteta, mogući nastanak raka, srčanih oboljenja, također uzrokuje kožne probleme, slabost u mišićima i umor.

Mangan (Manganum)

Mangan je izuzetno važan za zdrav porast i ispravnu strukturu kostiju. Pozitivno djeluje i na hrskavice i zube. Sudjeluje u obrađivanju kolesterola, aminokiselina, ugljikohidrata i nekih vitamina kojima pomaže da se bolje apsorbiraju. Mangan se nalazi naročito u morskim plodovima (oštrige, rakovi), što se tiče riba sadrže ga pastrve, štuke i grgeči. Nalazi se također u orasima, mahunama, sjemenkama (sjemenke suncokreta, lana, chia sjemenke), u integralnim proizvodima i u zelenom lisnatom povrću.

Bakar (Cuprum)

Bakar pomaže željezu apsorbirati se i odgovoran je za tvorbu hemoglobina. Blagotvorno djeluje na nervni sustav i ima antialergijsko djelovanje jer reducira razinu histamina. Bakar također poboljšava tvorbu pigmenta i zgrušavanje krvi. Ojačava krvne žile, kosti, tetive i nerve. Kada dođe do njegovoj nedostatka u organizmu povećava se razina kolesterola, pojavljuje se umor, kosa počne opadati i lomiti se.

Fluor (Fluorum)

Fluor je mineral u tragovima koji je potreban za tvorbu kostiju i zuba – zubne cakline. Štiti kosti od osteoporoze i ima pozitivan utjecaj na kardiovaskularni sustav. Fluor utječe također na porast mišića, spojeve vezivnog tkiva, porast kože i kose. Glavni izvor fluora je pitka voda, osim toga nalazi se i u mlijeku, ribama, mesu, mahunama i u nekim vrstama povrća.

Krom (Chromium)

Krom se koristi za smanjenje kolesterola, kod liječenja shizofrenije, bipolarnog poremećaja i za liječenje depresije. Također se koristi za poboljšanje produktivnosti u sportu, za povećanje energije, spriječenje gubitka mentalnih funkcija koje dolaze s godinama.